苹果派

作者： 阿豆28

家里有剩余的蛋挞皮，吃腻了蛋挞就用来做苹果派了😜

用料

• 苹果 2个
• 低筋面粉 110克
• 黄油 50克
• 细砂糖 25克
• 糖粉 20克
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 适量
• 蛋挞皮 10个

苹果派的做法步骤

步骤 1

融化30克黄油+110克的低筋粉+20克糖粉搅拌成颗粒状

步骤 2

再加入适量的清水搓成面团

步骤 3

将面团放入冰箱冷藏60分钟待用

步骤 4

苹果切丁放锅中煮5分钟后，加入25克细砂糖再煮5分钟，用玉米粉打芡干水后起锅放凉待用

步骤 5

取出面团摊开切成条状备用

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步骤 6

步骤 6

将煮好苹果丁放入蛋挞皮肉再铺上织好的网

步骤 7

在每个派中刷上蛋液

步骤 8

预热烤箱，选上下火调温220度15分钟（视自己的烤箱脾气来订时间）即可。

苹果派的小贴士

苹果丁要煮干点水否则派底层较湿，假如派熟了底层较湿可再放入烤箱，设下层发热170度再烤5分钟即可

菜谱创建时间：2017-08-28 09:57:15