准备好12只小鸡腿，鸡腿没有限制多少只能吃多少就买多少哈哈，用冷水多洗几次冲干净鸡腿的血水，时间充裕可以泡一会在冲洗。
洗好的小鸡腿沥干水份，拿个大碗把鸡腿放入碗中，把烧烤料打开撒去鸡腿上，本人超爱吃孜然辣椒面所以一包料几乎都导入盆中，在放适量的盐和玉米淀粉(让鸡腿保留水分)充分抓匀，让每一个小鸡腿都被调料包裹，然后放进冰箱腌制4个小时以上，我都是头天晚上腌制，第二天炸。
腌制好的鸡腿拿出来，放入倒有面包糠的大碗中，把鸡腿一个个裹好面包糠，锅中倒入食用油大约莫过鸡腿的深度就可以了，油温七八成的时候放入一个小鸡腿试试油温，如果放进鸡腿周围开始大范围烹炸就可以继续放鸡腿。把火调中火翻面锅中的小鸡腿，炸到微微金黄就可以掏出来，因为还要复炸第二次，不能一次炸熟。 第二次复炸把鸡腿放进油锅，慢慢炸直黄色微红，就可以控油捞出拉～