韭菜盒子

作者： 叶难惟

种了快半年的韭菜，今天从花盆剪下来做韭菜盒子吃，掺了点白菜，(´･_･`)纯韭菜吃了烧心……囧，不过自己种的韭菜味道好鲜！

用料

• 韭菜 大概200g？我也不知道
• 猪肉 250g
• 白菜 和韭菜对半
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 鸡蛋 1个
• 花椒粉 少许
• 芝麻油 1勺
• 鸡精 少许
• 料酒 适量
• 姜末 少许
• 糖 少许
• 面粉 300g左右

韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

面粉中放入少许盐，一颗鸡蛋，和成面团

步骤 2

醒面，至少15分钟

步骤 3

韭菜，白菜剁碎，猪肉剁馅儿，混合在一起

步骤 4

放入盐，花椒粉，少许油加热，淋在花椒粉上烹出香味儿，然后放入生抽，老抽，料酒，姜末，食盐，鸡精，芝麻油调味

步骤 5

面醒好擀成薄饼状，放入馅儿，对折压边

步骤 6

锅中放少许油，煎至两面金黄即可

韭菜盒子的小贴士

面中放入鸡蛋，和面时候可能有点粘手，但是这样做出来的盒子面皮酥脆，不会发硬，很好吃哒～

菜谱创建时间：2017-08-27 13:33:30