藕丁切好后煮五分钟,捞出放入凉水中备用。
在煮藕丁的时候将青椒切成丁状,姜、蒜和干红辣椒切碎。
热锅凉油爆香姜蒜红辣椒,加入适量老干妈一起翻炒出香味。
加入藕丁翻炒均匀后下青椒,翻炒至青椒熟既可。
完成~