草莓黑醋栗面包【厨studio】
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此菜谱为厨studio"草莓黑醋栗面包"厨studio视频直播课作业菜谱，方便同学们交作业以及课后交流。
【授课时间】
8月27日晚上19：30开始，下厨房APP视频直播。
【授课内容】
• 手揉与厨师机揉面的技巧，折叠面团的技巧与意义
• 发酵的知识以及一发与二发对面团的意义
• 醒发过度或者醒发不够的补救措施或处理方式
• 面团整形、割包的技巧
• 面包烘烤的技巧（对不同烤箱炉温的把控，面包熟度的把控）
课堂答疑
【报名方式】
下厨房APP首页厨studio板块。
课程链接：https://www.xiachufang.com/courses/110000000000000195/?from_userid=100498556
有专属微信群定时答疑另外也可以私信我
微信：wxid_4w54zr7ze0zq12
如果私信回复较慢还望见谅，那是因为我在厨房不方便看手机。🌝🌝🌝
作者： 李小天Ciel
菜谱创建时间：2017-08-26 19:49:25