1、杂粮饭的处理。 闲人用的是剩的糙米饭，盛一碗微波炉中火叮两分钟，待不烫手时分三次加入自制寿司醋拌匀，年次间隔几分钟，让饭粒充分吸收 2、牛肉饼、洋葱泡发黑木耳切碎与切碎的芝士片混合 这个内馅可以随意哈，比如青豆、玉米、胡萝卜、牛油果、香肠、培根、肉松、金枪鱼，只要喜欢就好 3、烤箱预热200度10分钟 4、利用预热时间裹饭团子 a、准备几块保鲜膜(实在是利器！有它省事多了！！) b、取一块保鲜膜于掌中填入一些米饭、摊薄，在中心位置加入馅料(别贪多)，团成饭团，如果馅料太多可再加一点米饭。 造型随意，可放入模具也可像闲人这样或圆或尖的随缘 c、面包糠放在平盘里、蛋打成蛋液 烤盘铺锡纸刷一层薄薄的橄榄油 d、将捏紧的饭团滚上面包糠，边滚加用力捏紧。(这个很重要，不然会散掉) 然后迅速的在蛋液中滚一下(一定是迅速！否则也会散掉！) 继续迅速的裹上面包糠，多拍一些，直到表的面包糠是干的为止。放入烤盘 e、烤10分钟左右，烤至面包糠金黄香脆即可