提前把所有材料准备好
隔温水把巧克力融化还有把奶油奶酪打发顺滑
把融化的巧克力和奶油奶酪搅拌均匀
淡奶油加细砂糖打发到有纹路软软的状态即可
淡奶油和混合好的巧克力乳酪糊搅拌均匀
喜欢口感层次丰富些的可以加1克的香草精和0.5克的海盐
装到模具里,盖上盖子冷冻24小时就可以脱模食用啦
1、巧克力按照自己喜欢的浓度去选择,个人觉得65%的浓度刚刚好,不太甜也不苦 2、自制的雪糕会比较容易融化,尽快食用 3、没有加水果的雪糕冷冻保存可以一个月