快手开胃贴心小菜-凉拌土豆儿

作者： 一直会在的月亮

虽然过了处暑，但是这两日反而更加湿热一些，厨房如雨巷，每次做菜都想更快解决战斗。 所以做了这道很简单的凉拌土豆。 快手，不用油锅爆炒，不用大火久煮，可以说非常贴心了。 酸甜可口，清爽脆薄，盛夏或是濡暑天气必备小菜。下饭超棒，当小食吃着玩儿也是不错的选择哦。

用料

• 土豆 2个
• 小米辣 4只
• 蒜瓣 4个
• 小葱 1棵
• 白醋
• 蚝油
• 盐
• 白糖
• 红油

快手开胃贴心小菜-凉拌土豆儿的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切薄片，冷水浸泡去淀粉很爽脆。烧水，水开后放土豆，再次烧开后煮30秒即可捞出土豆片，用冷水降温。

步骤 2

土豆降温中可准备好小米椒圈儿、蒜末和葱花儿。

步骤 3

小米辣蒜末葱花放进土豆，用蚝油、白醋、白糖和盐调成汁浇入，再洒上红油辣子，搅拌均匀。

步骤 4

尝味，根据口味再次调味，摆盘即可。

步骤 5

拍照，发动态，然后就可以开吃啦。

菜谱创建时间：2017-08-24 19:36:52