湘式辣椒炒肉

作者： 坏坏小新

湖南人家家都会做的辣椒炒肉

用料

• 辣椒 5个
• 五花肉 300克
• 蒜 2瓣
• 盐 适量
• 油 适量
• 鸡精 适量

湘式辣椒炒肉的做法步骤

步骤 1

五花肉和辣椒洗净，切好，肉不要切太薄，蒜头拍碎

步骤 2

锅热放少许油，下蒜头煸香，然后捞出蒜头放肉煸炒，多煸炒会，把五花肉的油煸炒出来

步骤 3

等肉煸炒的略微有点焦时把辣椒下入锅中翻炒，加入盐，鸡精，炒至熟时出锅

湘式辣椒炒肉的小贴士

1刚开始油不要放太多，后面猪肉的油都会煸炒出来，不然会太油 2瘦肉不要跟肥肉一起下锅，先把肥肉煸炒一会后再放入瘦肉

菜谱创建时间：2017-08-24 16:20:38