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家常汤炒年糕

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吃饭如果一个人的话,炒个年糕,炒个饭是挺快的。今天我就用家里有的料,做了个年糕,好吃又快,个人自创。大家也可以根据家里有的现料调整

用料

家常汤炒年糕的做法步骤

步骤 1

年糕我买的是一根根的,自己切片,也可以买切好的那种。一个人量太多,切半根也行。 左边是丸子加鱿鱼圈,都是冰箱里的现料,放在水里化冻下。

步骤 2

蘑菇切成片,那个油豆腐也切成丝。这两张忘记拍没切的图了。 青菜也给设了。

步骤 3

这个是丸子和鱿鱼圈切片后的图

步骤 4

这个是老家的特产,跳跳鱼干,据说对孕妇特别好,家人寄了好多过来,而且放进汤里面特别鲜。 我就取了三个,用水泡一下。 没有这个的小伙伴,可以用点虾干什么的,也会增鲜,都没有,不放也没事儿~

步骤 5

先把蘑菇和丸子,鱿鱼下锅炒,炒熟了,有香味就好了。再放其青菜,油豆腐,加适量盐炒一会儿。

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步骤 6
步骤 6

放入年糕炒一会儿,再加水煮,这时可以放跳跳鱼干。 由于加了鱼干,为了除腥,就加了微量酒,适量醋。

步骤 7

煮沸后闷一会儿,年糕熟了就可以出锅了。 很方便,又好吃,熟手十几分钟就做好了😊。

菜谱创建时间:2017-08-24 13:07:04
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