小煎鸡翅

作者： 阿羊Young

用料

• 鸡翅中 12 个
• 二荆条 适量
• 小米椒 适量
• 蒜头 7颗
• 姜 8片
• 料酒 2勺
• 大葱 1根
• 花椒 适量

小煎鸡翅的做法步骤

步骤 1

将中翅洗净 对砍

步骤 2

加料酒蒜头姜片葱段，放少许盐、胡椒、老抽。抓匀后，腌制20分钟。

步骤 3

将二荆条切滚刀 备用

步骤 4

小米椒去头 切滚刀或者丝 备用

步骤 5

将腌制好的中翅放油锅里炸至金黄捞出，再起一个少油锅，下葱姜蒜头花椒炒香（期间也可放豆瓣酱），下炸好的中翅，小米椒，二荆条进行翻炒，翻炒7-8分钟，根据个人口味试味调味（期间还可放点料酒。因为我怕盖不住冻中翅的味道，所以我都放得比较重） 最后起锅装盘！

菜谱创建时间：2017-08-23 23:28:17