半朵银耳、适量莲子提前一天泡发，做之前把银耳撕成小块状（我是用剪刀剪），注意根部发黄的地方丢掉，莲子中间绿色的芯丢掉，分成两半。
把莲子和银耳一起放入盅内，加水没过食材略多即可（水要一次放好，不要中途加水会影响银耳出胶）
上镉水炖盅炖六个小时即可！我喜欢软糯一点的，所以炖的时间久，甜品功能用两次，如果是电饭煲，高压锅，煮锅的话时间会缩短近一半，可以中途查看，炖到自己满意的样子就可出锅了。
我还加了红枣和枸杞，⚠️这两种不能先放！红枣炖久了会有苦味，枸杞也是！我是出锅前一小时把红枣和枸杞用热水泡半小时洗净后加入盅内的。这一步可以放入适量的冰糖，也可以出锅时在放，我一般是放十几颗小冰糖。
铛铛铛…………看起来是不是很好吃呢，色香味俱全哟，满满的胶原蛋白，太养颜啦(^-^)