水煮开 ，放入面，生抽老抽味精放碗里。
面烧熟之后关火，在锅里加一碗冷水，搅拌，再把面捞出。面快熟的时候另起一锅热猪油。
面捞出盛碗里，搅拌，把葱放在表面，浇上烧热的猪油。（这一步要快）再搅拌均匀就好啦。