爱心健康芝士土豆泥

作者： 每天都要开心早餐

忽然想做土豆泥，又想吃得健康一点就加了蔬菜、蘑菇，最后自己又很爱焗饭一类的，所以就用烤箱烤了五分钟。 因为是第一次做，所以真的好大一盆我的天，感觉够一家人吃一整天了。所以用料表里面的用料是根据我的失败教训总结出的最合理状态。 不过真的好好吃啊！

用料

• 土豆 400克
• 全脂牛奶 200克
• 洋葱 1/3个
• 黄油 15克
• 马苏里拉芝士 50-100克
• 盐 半勺
• 青椒 一个
• 蘑菇 2-3个
• 香肠 一根
• 黑胡椒 适量
• 白糖 适量
• 大蒜 两瓣

爱心健康芝士土豆泥的做法步骤

步骤 1

配料们，小葱没用

步骤 2

土豆去皮煮到筷子可以轻松戳穿，大概要二十分钟往上吧，取决于土豆大小（要快熟可以切块煮）

步骤 3

煮土豆的时候将蘑菇切粒，喜欢吃蘑菇可以多一两个

步骤 4

香肠切粒（家里香肠用完了，只好用了鸡肉肠，色彩就不够好看，也没有香肠的香味），所以一定要用香肠

步骤 5

大蒜、青椒、洋葱切粒

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步骤 6

步骤 6

下黄油融化后加大蒜微炒十秒

步骤 7

加蘑菇粒、洋葱粒、青椒粒、香肠粒一起炒到洋葱微微透明，拧四五下黑胡椒，再炒两分钟，洒一点点盐，然后起锅装碗里备用

步骤 8

土豆煮好捞起，用勺子压成泥

步骤 9

锅里加牛奶，将土豆泥倒进去，用勺子继续压，加半勺盐、半勺糖，搅拌一下，等到锅内牛奶慢慢蒸发

步骤 10

倒入前面准备好的配料，翻炒搅拌一分钟，关火，确保搅拌均匀，戳一点点土豆泥尝尝味道，咸了加糖，淡了加盐，用手指捻着均匀洒，之后继续搅拌，确保调料均匀

步骤 11

用你希望吃土豆泥用的容器，好看的碗、玻璃器皿都可以，将土豆泥盛若干份，不要盛太满，之后在上面洒马苏里拉芝士，希望芝士味浓一点就洒厚一点，怕胖就少一点

步骤 12

放入烤箱，220度烤到表面冒泡，如果希望好看一点就考到表面微黄，关烤箱稍凉一点端出来

步骤 13

端到桌上，配上新鲜椰青，饭后再来一个橙，健康又营养

爱心健康芝士土豆泥的小贴士

1、芝士一定要马苏里拉芝士，才能拉丝 2、一定要用香肠，其次培根，再其次火腿，最差火腿肠 3、想要味道清爽一点可以加一点黄瓜粒 4、土豆一定要尽可能压碎，或者煮的时候就切块煮 5、之前做芝士排骨芝士烤过火不能拉丝的阴影导致我烤得很软，怕胖芝士用得少，虽然好吃但是拉丝效果一般，希望好看的一定要满满铺厚厚一层芝士，我列表给的芝士用量要翻倍 6、削土豆皮一定要小心，一定要小心！！！不要把手指削到（血的教训）

菜谱创建时间：2017-08-22 21:56:27