准备一个小碟子，倒入少量白酒。取12颗咸鸭蛋黄，依次放入白酒中浸泡一下摆放到烤盘上。烤箱180°预热，将蛋黄烘烤8分钟。
将水油皮的所有用料倒入盆中。
揉成光滑面团即可。
盖上保鲜膜。
将油皮的用料全倒入盆中，揉均匀。
此时蛋黄已烤好。取出。红豆沙我是自己做的。用买的也可以。
将水油皮分成12份（一个大概23克），油皮分成12份（一个大概14-15克）
取一个水油皮，捏扁，放入一个油皮，用虎口收口。
收口。
换个角度拍。 将12份全包好。
取一个包好的面团，向上向下擀开，卷起来。
将卷起的面卷竖着放，向上向下擀开，再卷起来。12份全做完。盖上保鲜膜。
红豆沙25克一份，做12份。像水油皮包油皮那样，将蛋黄包起来。做完12份。
打开保鲜膜取出一个面卷，擀开。
将做好的红豆沙馅包起来。包法与水油皮包油皮相同。
全包完，放入烤盘。注意保持一定距离，烘烤时会膨胀一点。
刷上蛋黄液。
用手指沾芝麻点上。
完成，烤箱180°预热。
30分钟，出炉。期间注意观察，别烤过了。
非常好吃！
包装，内包装吸塑盒我用的50-80g的规格。