口蘑、西兰花、豆角切块,焯水断生,出锅晾凉。
绿甘蓝切丝,洗净,码盐5分钟去生味,后洗净,沥水。
鸡蛋煮全熟,切块。火腿片、牛油果、圣女果、香蕉切成需要的形状摆盘。
把蔬菜拌在一起,洒海盐黑胡椒。最后淋上芝麻沙拉酱即可。
焯蔬菜的时候,放点盐。