1.热锅倒油先将香肠切片煎到表面看起来焦脆。 2.将鸡蛋加盐加料酒打散，倒入锅内摊开底部凝固。 3.把一片芝士片切丁或切丝放入锅内，一起翻炒。（切记不要炒太久，没有流动蛋液即可） 4.盛出放盘，在上面放一片芝士片，用微波炉加热至芝士片微融化即可。