汤种全麦面包（面包机）

作者： Angiecharm

面包机一键式。

用料

• 汤种 60g
• 全麦面粉 100g
• 高筋面粉 140g
• 1个鸡蛋加冰牛奶 110g
• 红糖 20g
• 橄榄油 15g
• 海盐 3g
• 干酵母 3g

汤种全麦面包（面包机）的做法步骤

步骤 1

制作汤种：份量外的20g高筋面粉和100g水混合搅拌均匀，盖保鲜膜入微波炉加热15～30秒。视微波炉功率而调整加热时间，看到变糊化即可。也可以小奶锅用小火慢慢加热。盖保鲜膜，晾凉后放冰箱冷藏一夜。

步骤 2

干酵母除外，所有食材倒进面包机搅拌桶。

步骤 3

选择全麦面包程序。

步骤 4

面包机开始揉面。

步骤 5

盖好盖子，酵母投放盒里倒进干酵母。

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步骤 6

步骤 6

完成。

步骤 7

倒出面包在晾架上。微温时用保鲜袋装好。

步骤 8

冷却后切片。

汤种全麦面包（面包机）的小贴士

汤种做好后只需要用60g，剩余的可以继续冷藏3天内用来再做面包。

菜谱创建时间：2017-08-21 15:47:24