低脂红枣蛋糕

作者： 从一而终 、

家里有挺多红枣不想直接吃但是又想补血，所以把它做成蛋糕，借鉴君之的方子，觉得太甜了，结合一下其他人的，改良一下，做出来的比较满意，因为是低脂蛋糕，所以尽量少放糖比较健康，而且枣也是挺甜的，记录下来是为了自己以后做着方便，喜欢甜的可以加糖，尝试过把枣打成泥，但是我个人觉得不如把枣切碎，吃起来有颗粒感好吃

用料

• 红枣 135g带核
• 鸡蛋 1个
• 红糖 15克
• 水 135克
• 玉米油 30克
• 泡打粉 3克
• 低筋面粉 90克
• 小苏打 2g

低脂红枣蛋糕的做法步骤

步骤 1

把红枣去核，切碎，锅里放入水和枣，加热，水开后关火，把枣焖一会，这时的枣吸收水分比较软用铲子按压一下

步骤 2

红枣里放入小苏打、红糖、油搅拌均匀

步骤 3

低筋面粉和泡打粉过筛混合，倒入混合好的红枣，鸡蛋打散加入，混合均匀，倒入准备好的纸杯，大杯可以装6杯

步骤 4

烤箱180度预热，然后180度烤30分钟

菜谱创建时间：2017-08-21 14:18:12