甜酒酿

作者： 土豆蒙蒙

用料

• 糯米 800克
• 甜酒曲 4克
• 凉开水 适量

甜酒酿的做法步骤

步骤 1

糯米浸泡过夜，天气热的时候建议放在冰箱里

步骤 2

泡好的糯米，上锅蒸20-30分钟

步骤 3

蒸好的糯米，用凉水冲洗，一方面降温，另一方面可以让出来的米酒颜色不会浑浊

步骤 4

拌入酒曲，加入240ml水，拌匀，中间挖一个空，用保鲜膜密封好，发酵等待24小时

步骤 5

发酵完成，冰箱冷藏，一周内食用完毕

菜谱创建时间：2017-08-20 21:04:40