米浆葱油饼

作者： 连小啦

长大后，工作后，就越会想念那些过去久久的人，还有离得远远、求而得不到的物，特别是食物。只是更不能在他乡突然有想到的念头，那么小时的味道香气便渗进每个想念的角落，闭上眼睛，使劲舔舔嘴巴，咽下口水。 儿时的葱油饼，老家的葱油饼，就那么金黄灿灿，葱香扑鼻的在心头晃了好多天。 走在哪里，都有葱油饼，老家的葱油饼油然的不一样，是独特的米浆加黄豆浆，小时的早餐，久久一段时间，老爸才会去街上买，薄脆的皮，软糯的里，看着鼓鼓胖胖在油里翻腾的时候，就口水哗啦啦啦 回忆篇章的菜谱。

用料

• 大米 200克
• 黄豆 70克
• 生姜 一块
• 小葱 适量
• 盐 少许
• 胡椒粉 一点点

米浆葱油饼的做法步骤

步骤 1

大米黄豆，隔夜泡好。

步骤 2

泡好的大米黄豆放破壁机

步骤 3

加切片的生姜大蒜若干，加少量水，和固体齐平，破壁机果蔬模式

步骤 4

果蔬模式一个过程就可以打的很细腻

步骤 5

加小葱花和胡椒粉，调匀

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步骤 6

步骤 6

准备妥当

步骤 7

坐油锅，拿出很多年前来上海老妈给的古早味浓浓的手工圆平勺（现在某宝应该有差不多的）

步骤 8

操作如上，过会儿饼就会脱落膨胀

步骤 9

胖胖嘟嘟

步骤 10

满足感，有好久好久时间，都是太油的不吃，不健康的不吃，太甜太咸的不吃，深加工太多不吃。 但如此扎根于回忆里，是例外。

菜谱创建时间：2017-08-20 15:19:01