韩式冷面（极简版）

作者： 辣辣Lily

超超超简单的冷面！！ 虽然很山寨，但味道也一样哦~😊 比例先写在这儿： 酱油：白醋：白糖=1：1：1 （不喜欢太甜的话，糖可以少加） 水的量按个人喜好就行

用料

• 酱油 适量
• 白醋 适量
• 糖 适量
• 鲜碱面 适量
• 黄瓜 适量
• 辣白菜 适量
• 冷水 适量

韩式冷面（极简版）的做法步骤

步骤 1

锅中加水，煮开后下面。待锅中水沸腾至起沫（要扑出来了），加少量的水使之平复，重复三到五次，当面中的白心煮没时把面捞出，放入冷水中（可多过几遍水）

步骤 2

黄瓜擦成丝，辣白菜切小片，一旁待用

步骤 3

酱油，白醋和糖按1:1:1的比例倒入碗中，加适量水稀释浓度，即成冷面汤

步骤 4

再取一个碗，将面放入，浇上冷面汤摆上黄瓜和辣白菜即可

菜谱创建时间：2017-08-20 14:18:11