凉水和面，饧一小时。
姑姑给了一个自己家种的大葫芦。
葫芦去皮
用擦子擦成丝，加入少许盐，腌10分钟，挤水。
鸡蛋打了搅匀，油烧6成热，倒入鸡蛋，用筷子搅成小块。
泡好的木耳切碎
韭菜洗净切碎
猪肉里放料酒，老抽，生抽，蚝油，姜粉，花椒粉，糖，搅拌，然后放油搅拌，把鸡蛋，木耳，韭菜，葫芦丝放进去搅拌均匀，饭盐，香油。
把面揉匀，揪剂子，擀皮。
包好的饺子
锅里烧水，水开后把饺子下进锅里。
又香又水灵的葫芦猪肉水饺。
照菜谱的量，我的馅剩下了。