鸭爪洗净,为啥选鸭爪,其实我觉得鸡爪肉太多,吃起来腻歪,鸭爪有嚼劲。更重要的是,鸭爪只有4个指头,剪起来快。哈哈哈哈哈哈哈
修剪指甲
照片格式的问题,没有全部拍进去,反正就是上面哪些准备好。
剁成两节,比较好装容器。
切碎米
自来水泡10分钟,去血水
水烧开灼水两遍
第一遍倒进自来水就好,水管打开,流动的水把鸭爪的胶质冲掉。第二遍就要倒进冰水里了,鸭爪脆不脆,就看这个了。
但因为我临时起意,没有准备足够的冰水,那马上放进冰箱冷冻十分钟,迅速缩紧也是可以的。
哈哈哈哈哈哈哈,倒进碗里
口味可以根据自己的喜好调整,慢慢添加,千万不要忘记老干妈菜。
神物
完工
浸泡淹没爪爪最好,要不然就隔一段时间翻一下。
封口进冰箱,隔夜后早上起来翻一下。
给老爸老妈打包送去啦。美味又带有孝心的爪爪就这样陪着爸妈开始旅途啦。