先把花生用清洗一下，打入一个鸡蛋，用筷子不断搅拌使鸡蛋均匀涂到花生上，之后放入白糖和面粉，搅拌均匀面粉充分挂上。
锅里放油，油不要太热七分热就可以炸花生米了。
表面金黄就可以捞出来了。散开放在盘子里，就可以了。