如果是一根肠,可以切段后,立起后切成八爪瓣;我这是两根台湾玉青肠切段。
切好后,锅里加少许油后加热,放入八抓肠翻炒,翻炒后八抓会自动张开!然后出锅前撒上孜然,或者喜欢辣椒的可以撒上辣椒面,
当作点缀,配菜,或者小食都可以非常美味!
每次都用不同的肠,这个就是小小烤肠做的。
这是我用不同类型的肠制作的八爪肠!可以试试噢!
超市会各种这类的小小肠,可以试试不同味道噢!