将牛奶，椰子粉，细砂糖，放入容器中，小火加热(不要煮开)搅匀至细砂糖全部化开，关火，再加入吉利丁粉搅匀，冷却后备用。
取小木瓜一只，从较窄的一端切点一小块，用勺子取出木瓜籽，备用。
将冷却后的椰奶溶液，倒入木瓜中，用容器将木瓜直立固定，放入冰箱冷藏，之少5小时，时间越长凝固越好。
取出冻好的木瓜，切块，即食！
如图
我选的是海南椰子粉，本身含糖分，所以不喜欢太甜的朋友细砂糖的分量可减少一点。