芒果切粒，切的大小不一，这样它就会浮在不同的位置。
把糖放入椰奶中，稍微加热溶解。把吉利丁粉放入少量纯净水中，用微波炉100℃加热20s，搅拌，发现变成浓稠的液体即可，加入椰奶中。
把芒果放入椰奶中，密封，放入冰箱冷藏三小时以上，即可。