转完美妙芙（玛芬）

作者： 兔慢慢

转自慢时间美食，仅作为自己做的时候用下厨房方便看。 妙芙，吃过的人都说是市场上吃不到的滋味，浓郁的蛋香，松软的口感，甜度适中，不会淡也绝不会甜到发腻，一切都刚刚好…如果想滋味更美妙，请隔夜再食用，味道就会全部释放出来！但是，因为滋味太好，我家的一般都等不到过夜就全消灭了～ 操作起来只需要按照我给出的步骤逐一往容器中添加，避免了操作结束要清洗一堆工具的麻烦，这款 蛋糕需要的工具有：容器一个（装所有的材料）、电动打蛋器、刮刀、电子秤、12连模杯盘。

用料

• 全蛋 200g
• 绵白糖 170g
• 低筋粉 160g
• 玉米淀粉 40g
• 吉士粉 12g
• 泡打粉 5g
• 食盐 3g
• 色拉油 205g

转完美妙芙（玛芬）的做法步骤

步骤 1

把全蛋液和绵白糖在容器中混合，用电动打蛋器低速搅打均匀。

步骤 2

把材料3-7逐一添加进步骤1中，粉类最好都要过筛，口感会更细腻。

步骤 3

用电动打蛋器搅打均匀。

步骤 4

往面糊中分3次添加色拉油，，每次都用电动打蛋器搅打均匀。

步骤 5

搅打完成后的面糊倒入杯模，刚好12个的量。

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步骤 6

步骤 6

模具中放一次性纸杯，每个纸杯8分满，烤出的形态最好。

步骤 7

最后在表面撒上杏仁片或者花生碎，撒在较中心的位置，膨胀起来以后会比较好看。可以根据自己的喜好来添加，或者不加都可以。

步骤 8

烤箱预热至180度，焙烤模式，中层24分钟左右，表面金黄，中心顶起即可。

菜谱创建时间：2017-08-18 10:20:31