大米发糕

作者： 曼cqzz

简单易上手，成功率高

用料

• 大米 300克
• 酸奶 200克
• 酵母 2克
• 糖 根据口味添加

大米发糕的做法步骤

步骤 1

将大米浸泡整12小时

步骤 2

大米沥干，倒入酸奶和糖，用料理机打成米浆

步骤 3

加入2克酵母粉，搅拌均匀，盖上盖子，放置在温暖的地方发酵3小时

步骤 4

3小时后，发酵成蜂窝状即成功，基本是原来米浆的2倍了

步骤 5

用筷子搅拌一下，倒入模具或者盒子里，上锅蒸20分钟，就OK了！

大米发糕的小贴士

1.大米不要用东北米这样的，会太粘不容易松软 2.发酵可以放在带饭的保温袋里，效果倍儿好 3.整个过程中不加任何水

菜谱创建时间：2017-08-18 09:04:44