鲜炸鱿鱼圈

作者： 呆萌小恶魔

每次出去吃饭，小朋友必点的一道菜～～为了小朋友动手做起来～～～

用料

• 鱿鱼1 只
• 鸡蛋1 个
• 料酒2 勺
• 盐2 克
• 面包糠100 克
• 面包糠没有的话，可以用馒头去皮搓成糠一样😊 一个馒头

鲜炸鱿鱼圈的做法步骤

步骤 1

新鲜鱿鱼一只，不要从肚子剪开，直接杀掉～～清洗干净撕掉鱿鱼表面的黑色黏膜～～切成0.5公分宽的圆圈！

步骤 2

生姜片，料酒，咸盐，生抽倒入切好的鱿鱼圈中腌制15分钟！

步骤 3

腌制好的鱿鱼用厨房纸巾吸干水分，然后把鱿鱼圈在准备好的干生粉中滚一下沾满生粉。

步骤 4

鸡蛋磕到碗里打成蛋液，把沾满生粉的鱿鱼圈蛋液里粘一下，为了下一步可以粘上面包糠！

步骤 5

最后把粘过鸡蛋液的鱿鱼圈去面包糠里裹上一层面包糠！热锅凉油慢慢炸至变色就好～～

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步骤 6

步骤 6

装盘喜欢酱料的可以挤番茄酱，芥末酱～～～随和人喜欢😍

鲜炸鱿鱼圈的小贴士

一定要热锅凉油，不然高温面包糠会很快变颜色甚至焦掉！另外鱿鱼很容易熟变色就可以了！

菜谱创建时间：2017-08-16 17:38:04