青椒鸡杂鸡蛋面

作者： 唐小厨thl

用料

• 青椒 1个
• 鸡杂 两个
• 红椒 1个
• 鸡蛋 一个
• 生姜 两片
• 小葱 两根
• 生抽 两勺
• 料酒 半勺
• 盐 少许

青椒鸡杂鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

鸡杂（鸡肝、鸡心、鸡肫等）、青椒、红椒、生姜洗干净切丝备用。

步骤 2

做浇头，鸡杂放锅里炒熟，加生抽、料酒、盐，再放入青椒、红椒、生姜翻炒，炒的时候看情况加点水，要留点卤汁。

步骤 3

烧水，打鸡蛋，下面条，面条装碗浇浇头。

青椒鸡杂鸡蛋面的小贴士

一般情况下我不在外面买鸡杂，鸡杂都是自己家现杀的鸡留下来的，这样比较新鲜而且吃的放心。

菜谱创建时间：2017-08-15 17:34:08