香菇胡萝卜猪肉馅馄饨

作者： 苏木槿槿

最近迷上了包馄饨，包了好几次，馅料都是自己大概调的量，味道一次比一次好吃，一次包很多冻在冰箱里，早晨当早餐吃，又好吃又方便。快点跟我get起来吧。 备注：我材料中所给的一勺的量是指一般电饭煲醅的稀饭勺，一会配图片

用料

• 香菇 250g
• 猪肉 800g
• 胡萝卜 1根
• 大葱 5根
• 盐 3g
• 胡椒粉 3g
• 淀粉 3g
• 老抽 1勺
• 生抽 1.5勺
• 味达美 1勺
• 香油 1勺
• 花生油 2勺
• 料酒 1勺
• 生姜 适量（调味用）

香菇胡萝卜猪肉馅馄饨的做法步骤

步骤 1

香菇、胡萝卜、大葱各种办法切碎，放在盆里备用

步骤 2

我是从猪肉店直接买的绞好的肉，很方便，省了剁肉的时间了，有的方里都是自己剁的肉，说是容易出胶性，我没什么感觉，买来的肉绞的碎一点包起来一样很粘，我认为还是配料比较重要。

步骤 3

我备注里说的勺子就是这种勺子啦，就是电饭煲配套的那种勺子，之前都是凭着做菜的感觉自己放调料，这次为了让你们能更直观的确定调料的比例，就用了这个。

步骤 4

把我配方给的料全部倒进去就可以啦

步骤 5

最后切上几片大块生姜，我老公是不喜欢吃到生姜的碎末，但是生姜能起到很好的调味作用，我就切成大块放在里面腌制一下入入味

步骤 6

拌匀的所有材料盖上保鲜膜，着急吃的话可以稍微腌制一会，我是不着急吃，每次都是晚上调好馅料，冰箱冷藏过夜第二天再包，味道一样好吃哦

步骤 7

好啦，元宝馄饨包好咯，我看下厨房里有元宝馄饨的教程，我就不多写啦

步骤 8

说一下馄饨汤吧：几片紫菜，一点点味达美，一点胡椒粉，再放适量的虾皮，简直不要太美味好不好。

菜谱创建时间：2017-08-15 14:55:37