鸡腿洗净加料酒一勺，老抽一勺，加葱，姜，腌制10分钟。
锅中水开，放入腌制鸡肉，煮2分钟。
捞出，清水冲洗两遍，控水备用。
锅中热油，倒入鸡肉，中火煸炒1分钟倒入半勺老抽，一勺料酒，加入八角，桂皮，盐，翻炒均匀倒入一听可乐，小火慢炖20分钟，大火收汁。
出锅即可。