花卷

作者： 卢小静forever

用料

• 中筋面粉 100g
• 白砂糖 10g
• 玉米油 5g
• 水 50g
• 酵母 1g

花卷的做法步骤

步骤 1

材料全部混合揉成光滑的面团，用擀面杖擀开，擀得薄一点

步骤 2

把擀好的面皮按照大概三厘米左右的宽度折起来，忘拍图，用了纸巾示范

步骤 3

折好如图

步骤 4

从中间切开，并排切成平行的小段，两个小段叠起来，用筷子在中间压一下，然后抓住两头反转捏住两头粘好

步骤 5

全部整形好，温暖处发酵至两倍大，大火烧开转小火十五分钟，关火，等两分钟打开

步骤 6

完美，松软

菜谱创建时间：2017-08-15 09:21:10