蒜香辣鸡翅

作者： hippo-22

香辣鸡翅永远是饭桌上老少咸宜备受欢迎的一道菜，用家人传授的方法制作，每次都零失误。

用料

• 鸡翅 10-15个
• 辣椒粉 1勺
• 胡椒粉 1勺
• 孜然 2勺
• 大蒜 20瓣
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 紫苏 适量
• 尖红椒 5只

蒜香辣鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净，正反两面切口，切深一点

步骤 2

切一点姜片 切大量大量的大蒜子和小米椒

步骤 3

鸡翅放姜片料酒生抽酱油孜然粉花椒粉辣椒粉腌制 （可以再倒在保鲜袋里扎紧 给鸡翅按摩）。 腌制半小时。

步骤 4

热锅热油放鸡翅爆炒 放一点醋 炒三五分钟足够了。 ⚠️把鸡翅盛出来 渣渣倒掉渣渣倒掉。 洗锅 洗得干干净净。

步骤 5

热锅热油 放一大半大蒜子（记得留一些）和所有的小米椒爆香 鸡翅下锅爆炒 放料酒生抽酱油蚝油花椒粉孜然粉继续爆炒几分钟。

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步骤 6

步骤 6

放生水没过鸡翅 盖上锅盖焖 三分钟把 看天意。

步骤 7

开盖继续翻炒 快要收汁的时候（注意观察 快到粘粘的感觉）赶紧放剩下的大蒜子和紫苏 翻炒

步骤 8

出锅，完美的味道！

蒜香辣鸡翅的小贴士

焖的时候注意火候，比如今天我在准备西红柿鸡蛋，久焖了一会儿，就比较干了

菜谱创建时间：2017-08-14 23:59:41