酱牛肉

作者： 我静默

用料

• 牛腱四斤 2000克
• 葱 2根
• 姜 6片
• 老抽 6勺
• 八角 4个
• 丁香 2粒
• 香叶 2片
• 生抽 2勺
• 料酒 4勺
• 花椒 6粒
• 桂皮 1块
• 大葱 2根
• 冰糖 50克
• 酱油 1勺
• 牛肉 4斤

酱牛肉的做法步骤

步骤 1

把肉用料酒葱姜蒜淹24小时，再用凉水把肉紧一紧，把血水紧没！

步骤 2

再用砂锅酱，先把葱姜蒜大料香叶八角把上边的材料都放在砂锅里，放入冰糖，我喜欢颜色重点，放的老抽多一些。

菜谱创建时间：2017-08-14 21:30:35