醒发好的面团放在油纸上擀成片装后放到烤盘上，面片上用牙签戳些小孔，放到温暖的地方发到2倍大
表面刷蛋液放入预热好的烤箱，上下火180，中下层，8分钟。
烤好的面包放1-2分钟不烫手后就可以抹上沙拉酱和肉松，沿长边卷起。用油纸包住定型。