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花胶冬瓜排骨汤

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用料

花胶冬瓜排骨汤的做法步骤

步骤 1

花胶

步骤 2

泡发花胶 用冷水+葱+生姜+料酒泡一天一夜,第二天烧开后3分钟左右(不能多烧),冷却后放冰箱一天一夜。

步骤 3

烧的时间有点长了,娇颜蛋白溢出来了,结果冻了(如果没溢出水可以不要)

步骤 4

冬瓜切片

步骤 5

排骨切段,焯水

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步骤 6
步骤 6

烧1小时左右

花胶冬瓜排骨汤的小贴士

第一次烧时一定要看好时间,不要过了

菜谱创建时间:2017-08-14 11:35:07
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