将鸡翅洗干净，双面划两个口子，方便入味。
将鸡翅用料酒，生抽，花椒大料腌制至少半小时。 材料不足的小伙伴可以省略花椒大料这个步骤，因为鸡翅本身没什么腥味，不去腥也可以。 如果想做简易版的可乐鸡翅可以直接省略这一步，但是里面的肉可能不会太入味。
腌制好的鸡翅放入锅中焯，将血水煮出来。
将鸡翅捞出沥干净。国内倒入少许油，放入鸡翅翻炒，直至鸡翅表面金黄。
倒入可乐，完全没过鸡翅。再倒入少许酱油。慢慢调小火收汁，直至汁差不多收干，就可以出锅啦！是不是很简单！