锅里放清水，烧开放进米粉，约五分钟后加入半碗冷水，水沸腾后约两分钟，再加入半碗冷水，煮至喜欢的软度即可。
所有配料包放进碗里，酸笋味道较大，辣椒油适量放入。
将煮好的米粉倒入碗内，搅拌均匀即可。
豪华版螺蛳粉，还可以加入青菜、豆腐包、肉、腊肠或者火腿肠、鸡蛋、鸭脚等。