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作者： 收帆i

用料

• 梭子蟹（大的） 1～2只
• 年糕 1包
• 姜 2～3片
• 盐 1～2小勺
• 葱 2～3根
• 蒜头 1囊
• 干辣椒 1～2个
• 料酒 1～2汤勺

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步骤 1

年糕从包装中取出，放在温开水里泡20分钟左右。

步骤 2

把梭子蟹放入锅中蒸15～20分钟撩出，翻开壳，蟹脚切开，身体切成4～6块

步骤 3

葱花，姜，辣椒在油里爆香，把蟹黄放入，加一点点水，煮3～5分钟，放入蟹身，加适量的水大火煮。

步骤 4

在另一个锅里把年糕煮5～10分钟，蟹锅开了之后把年糕放入，翻炒，转中火闷2～3分钟即可

菜谱创建时间：2017-08-13 08:48:39