鸡翅洗干净,两面各横着划两刀,以便入味;
用盐、料酒、生抽腌渍约半小时;
调配酱料,甜面酱和蒜蓉辣酱混合搅拌,备用。(蒜蓉辣酱比较咸,要比甜面酱少放一些);
孜然粒、辣椒面备用;
烤箱的烤盘放入锡纸,将鸡翅间隔平放上面。上下火,温度220度、25——30分钟烤制。开始先烤5、6分钟打开,将鸡翅翻面。再烤5、6分钟,刷调制好的酱料,每烤5、6分钟将鸡翅翻面刷一次酱料。烤制快熟时,撒一些孜然,最后一次取出翻面时刷一层蜂蜜,烤制5、6分钟。
烤熟取出撒上辣椒面和自然。
入盘,完成。
用料和酱料很容易买到,小超市就有卖,非常方便。 喜欢吃辣就多放辣椒面,喜欢吃甜就多放蜂蜜。总之随你心意烤出好吃美味可口的鸡翅哦~