抹茶红豆燕麦华夫饼

作者： 苗苗桑

用料

• 燕麦（1人份） 40g
• 红豆 10g
• 酵母 2g
• 鸡蛋 1-2个
• 抹茶粉 任意
• 牛奶 50ml

抹茶红豆燕麦华夫饼的做法步骤

步骤 1

燕麦打成燕麦粉

步骤 2

燕麦粉里打入一个鸡蛋，搅拌均匀

步骤 3

牛奶温热，将酵母融进去

步骤 4

将2,3,适量抹茶粉混合搅拌均匀，如果希望抹茶颜色重一点就多加一些

步骤 5

红豆事先煮熟，用锅炒一炒（不炒也行，炒只是让红豆干一些，免得湿答答的）

步骤 6

华夫饼机预热

步骤 7

用毛刷均匀刷上一点点油

步骤 8

倒入之前步骤4准备好的面糊，一边倒一边摊成自己喜欢的任意形状

步骤 9

将红豆撒在表面上

步骤 10

盖上华夫饼机盖子，大概3-5分钟就烤好了

步骤 11

可以淋上蜂蜜，或是涂上花生酱等果酱吃，口感更好

抹茶红豆燕麦华夫饼的小贴士

1. 因为做的是健康版，所以抹茶粉真的是抹茶粉，没有任何糖分或其他添加，热量为0的那种，当然如果为了口感好，市面上那种甜的加了奶精什么的抹茶粉会更香 2. 红豆我也没有加糖，这里也可以用蜜红豆，口感会更甜一些 3. 华夫饼机刷一点点油就可以了，推荐喷雾状的油，每个板喷一下刷一刷就可以了 4. 面糊如果比较浓稠会比较容易整形，太稀也有好处，会留到每个方格里，会变成整齐的华夫饼机自带的形状 5. 红豆可以放完面糊后撒在上面，这样吃的时候就会在表面，也可以搅拌面糊的时候就放进去，这样可能吃的时候会在华夫饼里面~ 6. 我做的这个华夫饼材料中没有放任何糖和油，粉也是全部用的燕麦，所以口感只有淡淡的麦香，不会向外面街头格仔饼小吃那样有甜味~吃的时候如果觉得没味道，可以自行添加一些健康的果酱，蜂蜜，花生酱，炼奶等，也会很好吃~但热量会相应增加~ 7. 如果要更浓的蛋香，可以多加鸡蛋

菜谱创建时间：2012-03-23 17:26:42