芝麻瓜子糖

作者： 往往

想吃甜食的时候还是自己动手吧，尽量低糖、少油，吃的健康！

用料

• 芝麻 一把
• 葵花籽 20g
• 白砂糖 14g
• 克数不重要的 坚果：糖=1:0.7就好啦

芝麻瓜子糖的做法步骤

步骤 1

将葵花籽放入锅中炒熟，放入盘中待用。（如果用的是熟的葵花籽就省略这步）

步骤 2

撒入黑芝麻，与葵花籽混合均匀。

步骤 3

将白砂糖倒入锅中，小火慢慢熬至糖全部融化。

步骤 4

将混合好的葵花籽和芝麻下入锅中，关火，迅速搅拌，使糖液能把它们粘成一大团。

步骤 5

将这一团糖捞出放在菜板上，用木铲或大木勺压成1cm左右厚的饼状。

步骤 6

最后趁热切成你喜欢的大小就可以啦。（趁热切才好切哦）

芝麻瓜子糖的小贴士

全程都不需要放油哦！熬糖的时候一定要耐心，小火慢慢熬，不然容易糊锅。 芝麻其实可有可无，葵花籽也可以换成你喜欢的其他坚果，我就还做过花生糖和腰果糖，不过用大一些的坚果时，炒熟后最好用刀背压碎一些，比较好粘。

菜谱创建时间：2012-03-19 13:58:41