【豆鼓蒸剁椒鱼头】 1:准备食材：大头鱼，姜，蒜，剁椒（或者泡椒，比较辣一点），豆豉，葱花，白芝麻。
2:鱼头处理干净了，装盘下面垫葱蒜姜。
3:鱼头上面就放葱姜蒜，剁椒生抽料酒，盐要根据剁椒的盐度来放，还放点黑豆豉，所有味料先把鱼腌制一下。
4:把腌制好的鱼头上锅蒸1️⃣0️⃣-1️⃣5️⃣分钟。
5:蒸熟了撒上芝麻，葱花，浇上热油就可以啦。
6:豆鼓蒸剁椒鱼头做好啦✌️😊
有木有想吃的朋友，大家可以试着做一做哦😊
其实很简单的，自己做的味道也很好吃。选鱼的时候大家尽量选新鲜鱼头来蒸比较好吃，喜欢吃辣的朋友可以放剁椒和泡椒一起下去，那酸辣味十足，一定很过瘾😋。如果喜欢吃配菜的朋友也可以鱼头下面垫点粉丝或豆芽类的，但是不要放多，容易抢味😊。