胡椒猪蹄汤

作者： uncle_ze

做了第一次这个汤给老婆喝，她就喜欢上了，今天又开锅了，一汤两用。 我家煲老火汤是不放盐的，原汁原味。

用料

• 猪蹄 半只
• 黄豆 50克
• 胡椒 少许
• 陈皮 3块

胡椒猪蹄汤的做法步骤

步骤 1

放姜烧开水，灼一下猪蹄，去血水备用。

步骤 2

锅里放适量水、泡好的黄豆、姜片和陈皮，大火煲开后把猪蹄放下，大火20分钟转小火60分钟左右，就可以了。满满的胶原蛋白哦

步骤 3

把煲好的猪蹄捞出来备用，炒锅里热油，放蒜苗头先爆香（喜欢辣的可以放辣椒，今天没有放，因为我老婆不能吃辣椒这几天）把猪蹄倒下翻炒一下，不要太久，因为猪蹄是熟的，然后放蒜叶、豉油、少许柠檬汁、盐，翻炒一下就可以上碟了。

步骤 4

上菜了，每次都口水流一海的✌✌✌之前做的没拍到照，有辣椒更香。

菜谱创建时间：2017-08-12 17:30:41