首先,要有一块比较好的三文鱼排,芦笋洗净备用
橄榄油热锅,三文鱼排放进锅里煎,一面金黄之后翻面继续煎另一面,因为鱼排一般比较厚,最好翻面煎多反复几遍。
然后水煮芦笋,三文鱼摆盘,切几片柠檬,在三文鱼上淋上柠檬汁,剩下柠檬切片当装饰