东陵面包机和面做馒头

作者： windflowers2012

大宝很喜欢吃面食，外面买的不放心。我只好学着做馒头包子，在下厨房里学了很多，慢慢也会了一点。只是现在记忆力不太好了，做完过一阵子又忘了材料的用量，只好建一个简单菜谱。

用料

• 面粉 400克左右
• 水 240克
• 酵母 4克
• 白糖 适量
• 盐 适量

东陵面包机和面做馒头的做法步骤

步骤 1

用这个量杯量两满杯普通面粉。之前称过一次，后面觉得麻烦直接这样量了。

步骤 2

把材料放进面包机里。水，盐，糖，面粉，酵母。按菜单九，发面程序。因为这会正在揉面，没办法拍照片。发面好之后，拿出来在面板上再揉揉，排气。做馒头就直接整形，上蒸锅二次醒发。蒸锅里先加热再关火，放入馒头帮助二次醒发。做包子就事先准备好馅。

菜谱创建时间：2017-08-12 15:25:20