巨无霸芒果千层蛋糕🍰

作者： 清淡派玉女掌门人

新手上路 家里的小锅是4寸左右 用了8寸的材料 做了一个巨无霸千层～一共20层 真的有点难切然后吃不好会塌(￣▽￣) 但是看起来确实很霸气啊 长长自己的志气灭一灭蛋糕店的威风也是极好的

用料

• 低筋面粉 160克
• 鸡蛋 2个
• 糖粉 40克
• 黄油 30克
• 芒果 2个
• 淡奶油 500毫升
• 牛奶 480克
• 细砂糖 50克

巨无霸芒果千层蛋糕🍰的做法步骤

步骤 1

准备好用料～

步骤 2

1.鸡蛋打散，加入40g糖粉搅拌均匀，再加入480g牛奶打匀，将160g低筋面粉过筛后加入其中，搅匀成稀面糊。 2.30g黄油隔热水融化成液态，倒入面糊中搅拌均匀，过筛后放入冰箱冷藏半小时。 3.平底锅烧一点点热，刷薄薄一层油，然后舀大概火锅大汤勺差不多3/4勺，倒进锅中，快速转动锅柄，使面糊均匀平铺在锅底，当锅中面皮气泡的时候，关火 用余热烘熟面皮。 4.用铲子或者刮刀把面皮边缘刮离锅底，倒出晾凉，面皮最后剩了20张，中间太馋了，吃掉了好几片o(≧v≦)o

步骤 3

1.淡奶油隔着冰水打发 用手打的真的是自找罪受啊……手臂都酸了好不容易打发了 2.取出芒果果肉切碎

步骤 4

一块面皮 一层奶油 一层芒果 一层奶油 再下一块面皮 以此类推～～～ 做好了放冰箱冷藏一下 就可以吃啦

步骤 5

切开我的巨无霸 还是超诱人的有没有 满满的芒果果肉

步骤 6

谢谢你的支持哦！

菜谱创建时间：2017-08-10 21:23:08